四日市とんてき
B級グルメで有名な四日市とんてき。
レトルトのパックになっている商品を
発見したので、食べてみることにしました。
レトルトになっているお肉を
フライパンで炒め、
そのソースを千切りキャベツに
とろっとかけて食べるのが食べ方のようです。
お肉は軟らかくて、
ソースが独特。
煮詰めるので、
とろっとしたソースになって
なかなか濃厚。
デミグラスソースよりは、
あっさりしていて、
ソース味が濃い！
これはお肉とセットになっているけど、
トンテキソースだけでも販売しているようだ。
ところで、何を基準に、
とんてきというのだろう。
分厚いステーキのような豚肉のこと？
いやいや、そうではないらしい。
豚のロースを使い、分厚く切った肉を、
ニンニクとラードで焼きあげ、
ソース味のタレがかかっているもの
そして、キャベツを添える。
世の中には、
まだまだ知らないB級グルメがあふれているようだ！！