ひらかたねやがわ発DORAらすく
お土産に
ひらかたねやがわ発DORAらすくを
いただきました。
創業120年「一力総本店」
熟練職人が焼いたラスクらしい。
みためは
ちっちゃいどら焼き。
食べてみると、
固い（笑）
びっくり。
乾燥して密度がある感じ。
作り方は、
中を半熟状態にして一旦焼いて
そのあと低温のオーブンで焼くらしく、
おもったより時間と手間がかかる商品のようですね。
やさしい味わいで、
あっさりしていて、
卵ボーロな味がしました。
和菓子屋さんのラスクって
珍しいですよね。
味的にはカステララスクと同じ味わいのような気がします。
見た目にかわいいので、
うれしいお土産です。