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04.COFFEE ぷろふぃーる
03.サンバレー
02.満まる
01.寅(TORA)

<クリスマス特集>
01.森のケーキ工房 ラ・プロヴァンス
02.ふらんす風菓子 ミルフィーユ
03.PARFUM(パルファン)
名鉄、各務原線の苧ヶ瀬駅から南へ100mほど行った交差点に、淡いオレンジの壁とレンガの似合うお洒落な店があります。
X'mas 特集1  ふらんす風菓子 ミルフィーユ 
* 店名: ふらんす風菓子 ミルフィーユ
* 場所: 岐阜県各務原市鵜沼各務原町5-73-2
* 営業時間: 9:00〜20:00
* 定休日: 無休
* Tel: :0583-84-8225
 
* MY満足度:
  満足度5つ満点。1ケーキを1満足度としています。

オーナーの守山さんは、その道25年のベテラン・パティシエ。各務原市内にお店を出されてからは11年目になります。

店内に入ると、そこはX’mas気分一色!!
きれいに彩られたツリーやリースといっしょに、ケーキやお菓子が並んでいます。中にはクッキーで出来た「クリスマスツリー」まで。。。

店名にもなっている「ミルフィーユ・・・・ 」が、ショーケースにありません??
なぜかというと、「ご注文をいただいてから、その場で作っているからです。」
パリッとしたパイ生地の食感と、しっとりしたクリームの絶妙なバランスの秘密はそこにあったんですね。

*ミルフィーユ: 550円〜(3種類あり)

おススメは、
「和風ティラミス」350円
瀬戸物の器の中で「日本と伊太利亜」が見事に融合しています。
ココアパウダーの代りに、深炒りの「きなこ」と「抹茶パウダー」、栗の甘露煮も乗っています。中身は、食べてのお楽しみ・・・。

「カーニバル」350円
何層にもなったスポンジの上には、
イチゴやブルーベリー・キウイ・オレンジなどのフルーツが乗って、
まさにカーニバルの雰囲気。
甘さ控えめなクリームが素材の味を引き出しています。

「ベリーベリー・タルト」380円

面白いケーキも発見、これも和風ケーキ??
「栗のお菓子 釜めし風」550円
限定100個です、お早めに!!




ミルフィーユ

ティラミス

ベリーベリー・タルト

栗のお菓子 釜めし風

カーニバル

フランボワーズ


クリスマスケーキ

「いちごの森」「マロンタルト」「レアチーズ」など各種、2,000円より。
人気のお店なので売り切れが予想されますので、ご予約を・・・。
クリスマスケーキご予約のお客様にはシャンパン1本プレゼント。

マロンタルト

いちごの森

レアチーズ 



詳細
営業時間 9:00〜20:00
定休日 無休

住所:岐阜県各務原市鵜沼各務原町5-73-2
TEL:0583-84-8225

国道21号線、苧ヶ瀬交差点を南へ、JR・名鉄の踏切をこえた交差点。


上記掲載情報は取材当時のものです。
現在は変更されている可能性もあります。ご了承下さいませ。
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