
オーナーの守山さんは、その道25年のベテラン・パティシエ。各務原市内にお店を出されてからは11年目になります。
店内に入ると、そこはX’mas気分一色!!
きれいに彩られたツリーやリースといっしょに、ケーキやお菓子が並んでいます。中にはクッキーで出来た「クリスマスツリー」まで。。。
店名にもなっている「ミルフィーユ・・・・ 」が、ショーケースにありません??
なぜかというと、「ご注文をいただいてから、その場で作っているからです。」
パリッとしたパイ生地の食感と、しっとりしたクリームの絶妙なバランスの秘密はそこにあったんですね。
*ミルフィーユ: 550円〜(3種類あり)
おススメは、
「和風ティラミス」350円
瀬戸物の器の中で「日本と伊太利亜」が見事に融合しています。
ココアパウダーの代りに、深炒りの「きなこ」と「抹茶パウダー」、栗の甘露煮も乗っています。中身は、食べてのお楽しみ・・・。
「カーニバル」350円
何層にもなったスポンジの上には、
イチゴやブルーベリー・キウイ・オレンジなどのフルーツが乗って、
まさにカーニバルの雰囲気。
甘さ控えめなクリームが素材の味を引き出しています。
「ベリーベリー・タルト」380円
面白いケーキも発見、これも和風ケーキ??
「栗のお菓子 釜めし風」550円
限定100個です、お早めに!!

ミルフィーユ |

ティラミス |

ベリーベリー・タルト
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栗のお菓子 釜めし風 |

カーニバル |

フランボワーズ |

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