大垣の中心街から５分ほど車を走らせると、空色のドアがキュートな洋菓子工房「ラ・プラ−ジュ」があります。
店主でありパティシエの堀田さんは、洋菓子作りのみにはとどまらず、氷の彫刻にもはまるアーティスト。氷彫刻全国6位に入賞しました。アメ細工も得意な芸術家です。

店頭にはケーキやショコラ、焼き菓子などのSweetsが、見た目にも美しく色とりどりに並びます。テイクアウトの店なので、店内に喫茶はありませんが、希望があればイスに座ってケーキを食べることもできます。

堀田さんは、洋菓子作りを京都宝ヶ池プリンスホテルで学んだ後、フランスでさらに研修を重ね、神戸ベイシェラトンホテルに勤務、現在の洋菓子工房「ラ・プラ−ジュ」オープンにいたりました。第３回コンクール・ル・シャルルプルースト・オ・ジャポン 現代フランス製菓技術コンクール（製菓芸術のコンクール）で入賞する腕前です。

この冬のオススメが一口サイズのショコラ。
一口頬張れば、バラ色の幸福感が広がりますよ〜。

小さくても、満足感は抜群！最高品質のフランス製チョコレートを使用し、香りづけのフレーバーではなく、フルーツをピューレ状にして混ぜこんだり、アールグレイの紅茶の葉から抽出した液を加えたりと、本物の素材を贅沢に使用しているので、コクや香り、風味の奥行きがひと味違います。豊かでハッピーな気持ちになること間違いなし！紅茶やコーヒー、シャンパンと一緒に至福のひとときをお楽しみください。

〜かわいらしい！ショコラ〜
★フランボワ---１３６円
　　フランボワ−ズのピューレをチョコレートにまぜこみました。
★フェティーヌ---１３６円
　　サクサクとした食感のナッツ風味のチョコレート。
★ルージュ---１３６円
　　４種類の赤い実のゼリーとチョコレートのクリーム。
★パッション---１０５円
　　パッションフルーツを使ったパンチのある酸味のきいたチョコレート。
★ココ---１０５円
　　ココナッツとキャラメル風味のチョコレート。
★ティー---１０５円
　　アールグレイの香りが広がる紅茶のチョコレート。

※バレンタインデーある２月あたりには、２０種類ものショコラが登場するそうですよ。楽しみですね〜！

〜バリエーション豊か。ケーキ〜
★いちごパイシュ−---１８０円
　　サクッとしたパイとシュ−に、苺がぴったり。
★カルドバス−---２９４円
　　りんごとキャラメルのケーキ
　　↑現在販売しておりません。
★グリオットピスターチのタルト−---３１５円
　　グリオットチェリーの酸味をピスターチのアーモンドクリームとショコラが絶妙
　　↑現在販売しておりません。
★タルトショコラ−---３１５円
　　チョコのサブレにチョコのアーモンドクリームをのせて焼いたタルトに
　　コクのあるガナッシュクリームをぬってあります。
★フランボワーズ−---２９４円
　　甘酸っぱい芳香のムースとほのかに甘い香のするアニスのムース

※いちごパイシュ−は定番の人気商品。苺のタルトやチーズタルト、赤い実のタルトも好評です。