2011年09月26日
2010年08月11日
アイスパーティ★ばばばあちゃんのアイスパーティ
今日は、図書館で借りてきた「ばばばあちゃんのアイスパーティ」の絵本を読んだ るうちゃんからのリクエストで おうちでアイスパーティをしました。
 ばばばあちゃんのアイスパーティ 価格：945円（税込、送料別） |
↑これがばばばあちゃんのアイスパーティ。
みんなで何でも凍らせちゃおうと言うお話です。
そして、凍らせたものをテーブルに並べてアイスパーティが始まります。
これを読んだるうちゃん。「いろんなお菓子を凍らせてみたい！」と言うのでやってみました。
そして、おばあちゃんやおばさんたちを呼んでパーティの始まり♪
↑何が凍ってるんでしょうか？！
ぶどう
桃
メロンソーダ
マンゴーソーダ
すいか
麦チョコ
ハイチュウ
ぷっちょ
グミ
ラムネ
しゅわしゅわラムネ
などなどを凍らせて食べました。
コアラのマーチなどの普通のお菓子も凍らせてみて食べました。
冷たいものばかりだと飽きるのでポテチとかも出しました。
るうちゃん、とっても美味しかったようでいっぱい食べてました。
残ったものはまた明日のオヤツ。
毎日少しずつ食べられそうです。
2010年07月27日
じゃがいものニョッキ
今日は子供たち二人とも熱が高くてオヤスミでした。
朝、キティズパラダイスを見ていると、じゃがいものニョッキを作っていて、それを見たるうちゃんが、
「ニョッキたべた～い。作ってみたい」
というので、お昼にニョッキを作りました。
じゃがいものニョッキ by せつぶんひじき
↑を参考にして、るうちゃんが「テレビでは卵を入れてから入れたい」と言うので少し変更をして作りました。
小麦粉 ９０ｇ
卵 １個
じゃがいも 大２個
塩 ひとつまみ
強力粉 少々（くっつき防止）
お好みのソース 今回はレトルトのトマトソース
１．ジャガイモを茹でてマッシャーで潰す。
２．塩と卵を入れて混ぜる
３．小麦粉を入れて切るように混ぜる
４．シートの上で捏ねて形を作る。
５．塩の入った熱湯で茹で上げる
６．ソースをかけて出来上がり
↑材料を混ぜて捏ねて形を作っているところです。
るうちゃんはひっつくのに悪戦苦闘しながら上手に作っていました。
みいちゃんは完全に粘土遊び状態です。
↑茹でてソースをかけて出来上がり。
はじめてニョッキを作ったんだけど、とっても美味しかったです。
今度はかぼちゃで作ってみたいな。
るうちゃん＆みいちゃん、ごちそうさまでした。
2010年05月04日
こどもの日パーティ
今日は、親戚で集まってこどもの日を祝いました。
そこで、こいのぼりにちなんで、
↑こいのぼりのロールケーキを作りました。
毎回同じですが、ゆきらいんさんのレシピを参考にロールケーキを作ってます。
そして、 デコチョコ★プリキュア5ケーキ（ミルク） by *tukimi*
を参考にして、目とウロコとおめでとうプレートを作りました。
ロールケーキは前日に作っておけるので楽でいいです。
子供たちに大好評でした。
2010年04月28日
遠足のお弁当
今日は、るうちゃんの遠足の日。
というわけで、お弁当を作りました。
↑今回はおにぎりを違うものにするはずだったけど、るうちゃんから「消防車がいい～！」と言われて今回も消防車にしました。
消防車は、カニカマをマヨネーズでつけて、ホースとはしごはカニカマの裏側を使いました。
タイヤや窓はチーズとのりで。
おかずの参考にしたレシピは、
朝は、パパが保育園まで送迎をしてくれました。
そんなパパが家に戻って来ると・・・
「教室の前で、イヤって言い出して、リュック背負ったまま転がってたけど、弁当大丈夫か？」
って。
あらら、お昼にお弁当をあけたらキャラ弁どころか、まともな弁当の状態じゃないかも。。。。
なんて思っていましたが、夕方のお迎えでお弁当が無事だったと聞いて一安心。
晴れて遠足もたのしく行けたようで、良かった良かったでした。
2010年01月25日
ホットケーキミックスでドーナツ作り
るうちゃんが突然
「なんか混ぜておやつを作りたい！」
と言い出したので、今まで作った事のない、ホットケーキミックスの裏に書いてある
「ドーナツ」を作ってみました。
材料はいたって簡単で卵とサラダ油と牛乳。
混ぜて、揚げるというシンプルな料理なので、結構簡単に出来ました。
でも、ドーナツの形には出来なかったので、丸いドーナツです。
るうちゃんは上手に混ぜ混ぜしていました。
↑出来上がりはこんな感じ。
サクサクしていて、とってもおいしかったです！！
るうちゃんもみいちゃんもペロリとたいらげておりました。
おじいちゃんとおばあちゃんにも食べてもらいました。
何だかとっても嬉しそうで可愛かった るうちゃんでした。
2010年01月11日
秘密の豆腐ハンバーグ
久しぶりに料理の写真をアップします。
でも時間がないので簡単盛り付けで。。。
↑ふんわりおいしいハンバーグです！
このレシピ、豆腐が入ってるなんて言わなかったらわかりません。
なんていうのかな、普通のハンバーグとして食事に出しても「このハンバーグおいしい！」って言ってもらえるような感じです。
ふんわりしていて口当たりも良くて、とっても美味しいです♪
多目の湯で煮るような感じで蒸し焼きにするので、小さな子供にも野菜が柔らかくて美味しく食べれます。私は、玉ねぎ以外にニンジンやブロッコリーなんかを少し足したりして作ってます。
2009年12月24日
手抜きクリスマスケーキ るうちゃんとママ作
クリスマスイブ。
どんな夜を過ごしましたか？
我が家は、先週は上の子が新型インフルでしたが、今週は下の子が新型インフル。
熱も低くて妙に元気。でも外で遊べないという状況でかなりご機嫌ナナメ。
買い物もまともに出来ない中で、とりあえずイチゴと生クリームだけは確保してきました。
るうちゃんの誕生日もまともにお祝いしてあげれなかったので、お約束のチョコレートも作製。
と言っても、みいちゃんが夜は夜鳴きが酷くてベッタリだし、昼間もグズグズでまともに時間が取れない中でのチョコレート作り＆ケーキ作りだったので、かなりの手抜きでした。。。。
↑大好きなシンケングリーンだけは格好よく出来てると思うんですがどうでしょう？？
チョコの周りをキレイにかたどる時間もなく、ケーキのイチゴの形を揃える余裕もなく、るうちゃんが「イチゴ乗せる！チョコ乗せる！」とお手伝いモード全快だったので、一緒にデコレーションしました。
二人で作るのは楽しいんだけど、横でみいちゃんもやりたくて騒がしくて大変でした。パパに何とか気をそらしてもらって凌いだ感じでした(^_^.)
みんなでケーキを食べて、おじいちゃん＆おばあちゃん、義姉ちゃんにクリスマスプレゼントを貰ってハッピーハッピーな１日でした。
2009年12月05日
花咲ガニ
今日は北海道のおみやげで花咲ガニを頂きました。
花咲ガニ。
北海道でも根室での名物です。
どんなカニかというと・・・
↑こんなにトゲトゲがいっぱいあるカニなんです。
特上と言うだけあってデカイ！
るうちゃんは、「カニ！カニ！おいしすぎるね！」と喜んでパクついてました。
みいちゃんは、「ニ！ニ！」とカニって言ってました。
で子供たち二人は喜びすぎてはしゃぎすぎて、
るうちゃんが、カニに軽くぶつかってしまいました(>_<)
ママもびっくりしてカニをどかそうとしましたが、間に合わずママもカニが手に刺さりました。
るうちゃんは腕にちいさく傷が出来てしまいました。
本当にトゲトゲがするどくて持つ時も痛いけど、ぶつ切りにしても身がきれいに出てくるし、なんと言っても味がおいしい！！
タラバもおいしいけど、それとはまた違うおいしさにビックリ。
毛蟹とタラバもおいしく頂き、一足早い忘年会も終わりました。
花咲ガニ。
楽天市場でも購入できるんですね。しかもレビューもかなり高得点。
2009年06月28日
おいしい餃子
今日は餃子を作ってみました。
どんな餃子にしようかと考えて、クックパッドの「まんまる餃子」に挑戦しようとおもいました。
・・・が、餃子の皮の大判が売ってない・・・
というわけで、中身だけ参考にさせてもらい、普通の形の餃子を作りました。
とってもおいしい味でした。
パパもるうちゃんもみいちゃんも皆美味しく食べれたのでカナリオススメです。
2009年03月25日
ピーマンマンの絵本を見て・・・
グリーンマントのピーマンマンの絵本知っていますか？
るうちゃんの好きな絵本です。
その絵本を読んでいたら、るうちゃんが
「ママ、これ作って」
と指差したのが、
ピーマンの肉詰めの絵でした。
どうやら絵本の最後に出てくるピーマンの肉詰めが気になっていたようで、食べたことがないので食べたいと言うことなのです。
そこで、今日はピーマンの肉詰めを一緒に作りました。
↑出来上がったのがコレ。
本日使用したレシピは・・・
和風の味付けに煮込んでおいしいです。
るうちゃんがお手伝いしたのは・・・
ピーマンを洗う、ピーマンの種を取る、調味料を入れる、お肉を捏ねる、ピーマンにお肉を詰める、食器を洗う でした。
途中やり方がいい加減だったので、「ゆっくり丁寧にやってごらん」とママが言うと、「だってママが早いから早くやるんだよ」と言われてしまいました(^_^.) 母もゆっくりやらないといけないですね。
みいちゃんも柔らかいピーマンをぺろりと食べました。
るうちゃも「おいしい！」とバクついていました。
みいちゃんをおんぶして作るのでママはちょっと肩こりですが・・
2009年03月24日
子供もおいしいエビチリ作ってみました
最近、料理に目覚めた るうちゃん。
今日は母と一緒にエビチリ作りのお手伝いをしました。
↑出来上がったエビチリはコレ。
本日参考にしたレシピは・・・
お店より美味しい～☆プリプリエビチリ by acchicchi
今回は子供にもおいしく食べられるように、豆板醤とにんにくは入れずに作りました。
もちろん、１０ヶ月になる みいちゃんも海老を細かくして茹でたじゃがいもを混ぜて食べました。
おいしくてあっという間に食べちゃいました。
海老を揚げないのがいいですね。
るうちゃんがお手伝いしたのは、海老を洗う、調味料を入れて混ぜる、卵割り、食器を洗う でした。
ママはとっても助かりました。
口が達者になって口答えが多かったりするけど、一緒に料理をする楽しみも出て楽しいです。
2009年03月07日
お惣菜パン作り
今日は初めての調理パン作りに挑戦してみました。
もちろん生地作りはホームベーカリーにお任せしました。
早速出来上がりは・・・
↑見事に成功しました。しかもふっくらパリッとしたおいしいパンが出来ました。
本日参考にしたレシピは、
基本の生地は、ゆきらいんさんのレシピを参考にして、中身のほうはキャシーさんのレシピを参考にしました。
今日の中身の具は、ハム、チーズ、炒め玉ねぎ、コーン にしました。
るうちゃんパパも大絶賛の一品でした。
パン作りは面倒かなって思っていたけど、時間はかかるけど簡単でした。
2009年03月05日
手作りベルギーワッフル
今日は、ベルギーワッフルを手作りしてみました。
マネケンのワッフルを思い出すような味でとってもおいしかったです。
でも、ベルギーワッフルの材料って意外と面倒。
今回はワッフルミックスを利用したんだけど、ワッフルミックスの他に玉子、バター、牛乳、あられ糖、ドライイーストと必要なものが多いので金額的にも結構かかりました。
味は美味しいのでベルギーワッフル好きな方にはオススメです。
利用したワッフルミックスはママの手作りパン屋さんのものです。
ワッフルミックス1kg
あられ糖250g
あとは、無塩バターはアミカで購入。
ホームベーカリーで生地作りをしてあられ糖を混ぜ込んで、あとはワッフルメーカーで焼くだけ。
我が家で使用しているワッフルメーカーはガスで使用するタイプのものでスギ薬局のポイントで貰いました。モッフルも出来て重宝しています。
ワッフルメーカー
ガスの火は火加減の調節もしやすくてウマく焼けると思います。
電気で簡単に焼くなら・・・
2009年03月03日
ひなまつり
今日はひなまつり。男の子二人の我が家にはあまり縁のないものですが、せっかくなのでちらし寿司をv作って皆で食べました。
↑ちらし寿司って凄く面倒で難しいイメージだけど、実は意外に簡単。
クックパッドのレシピを参考にしました。
しいたけやかんぴょうをおいしく煮ることが出来れば、あとは混ぜるだけ。
市販の素で作ると皆あまり食べないけど手作りだとアッという間になくなりました。
上に乗せたのは、たまご、マグロ、サーモン、アボカド、しそ。
とってもおいしかったのでオススメです。
2008年12月18日
お誕生日ケーキ
今日は、るうちゃんのお誕生日だったので、お誕生日メニューを作りました。
まずは、
↑ケーキ寿司。
アボカドとサーモンの組み合わせはやっぱりおいしい♪
時間がなくて周りの飾りが無くて寂しいですね・・・
↑こちらも丸型。きのことベーコンのキッシュ。
レシピは、
簡単＆本格的♡きのことベーコンのキッシュ by ここあママ
↑ケーキは四角型。
本当は丸型で二段にする予定だったけど、デコケーキにした為、四角でシンプルに。
↑シナモンちゃんのチョコも作りました。
ケーキは、ロールケーキ用のスポンジを四等分してそのうち３枚を使用しました。
（残りは明日のオヤツ用）
レシピは、 純生ロール by ゆきらいん
デコチョコのレシピは、 デコチョコ★プリキュア5ケーキ（ミルク） by *tukimi*
るうちゃんはハッピーバスデーの歌をうたうととても嬉しそうでした。
シナモンのチョコレートがお気に入りでペロリと食べていました。
お誕生日のプレゼントはレゴブロック（トイザラス限定タウンデラックス）とトミカのお出かけ立体マップ、星のイルミネーションとクリスマスツリーでした。
おじいちゃんおばあちゃんも一緒に祝ってくれて本当に楽しかったようです。
2008年11月06日
初★キャラ弁作り
今日は、るうちゃんの遠足がありました。
ママは始めてのキャラ弁を作ってみました。
初心者でも簡単に出来るものをクックパッドで検索して見ました。
そして、出来上がったお弁当がコチラ↓
真っ黒くろすけのおにぎり。
これは定番中の定番ですね。丸いおにぎりにチーズ＆のりで目玉を作ってペタンコ。
中身はるうちゃんからのリクエストの梅干でした。
ハートの卵焼き。
これはクックパッドからのレシピ
http://cookpad.com/recipe/507179
とっても簡単にかわいくハートになります。
ミートボールとソーセージでどんぐり。
これもクックパッドから。
http://cookpad.com/recipe/423217
目玉は省略しましたが、簡単にどんぐりが出来ます。
あとは隙間にブロッコリーやトマトを入れれば出来上がり。
るうちゃんの感想は・・・
喜んではいたものの、お弁当の時間では先生にもらったオヤツが気になってなかなか食べなかったようです。。。(ーー;)
そのかわり、パパが意外に喜んでくれました。実はキャラ弁好きだったようです。
簡単なキャラ弁くらいしか作る余裕ないんで、また何か簡単なキャラがあれば挑戦してみたいものです。
お弁当を楽しく作るグッズを紹介します。
にぎってみてみて 俵、星、ハート、三角、くま の形が簡単に出来ます。 |
 にぎってみてみて２ 動物の形が簡単に出来ます。 のりカッターと一緒に使うとかわいい動物になります。 |
 にぎってみてみBOYS 乗り物の形が簡単に出来ます。 |
 キャラッパ 細かいパーツの型抜きにはコレが便利です。 |
のりカッター 型を抜いておにぎりにしたり、動物の顔にしたり出来ます。 |
のりカッター 型を抜いておにぎりにしたり、動物の顔にしたり出来ます。 |
かわいい形にのりをカットできます。 |
かわいい形にのりをカットできます。 |
バランもかわいいです |
キティちゃんの形に簡単に出来ます |
かわいいお弁当用ピック |
ふとまきまっきー これがあれば飾り巻きができます。 |
src="http://dynamic.rakuten.co.jp/js/rakuten_dynamic.js">
2008年10月04日
お喰い初めを行いました
http://www.mapple.net/spots/G02101114304.htm今日はみいちゃんのお喰い初めの儀式を行いました。
といっても、今回は自宅で行いたかったので鯛の塩焼きとお赤飯は購入して、お煮しめとソバとお吸い物のみ手作りにしました。
お喰い初めの為にみいちゃんの衣装を着替えます。
↑るうちゃんのときにキャサリンコテージさんで購入した白のドレス。懐かしい～（*^_^*）
もうすぐ５ヶ月のみいちゃんにもピッタリサイズです。
2007年08月17日
そうめん瓜
今日は、この前、道の駅「富有柿の里」で買った
そうめん瓜
を料理してみました。
以前テレビで見てて不思議な食べ物だなって思ってたので買ってみたんだけど、
さて、どんな感じなんでしょうね。
↑見た目は、黄色い瓜。黄色いかぼちゃにも見えるし、真桑うりにも似ている感じ。
2007年06月28日
ポンデケージョ
今日は、友達がＣＵＯＣＡ（クオカ）さんで注文してくれた「ポンデケージョ」をおやつに作ってみました。
作り方は、とっても簡単♪
チーズパンミックスに水と玉子と油とチーズを入れて、よーく混ぜる。
くるっと丸めてオーブンで３０分。じっくりと焼いたら出来上がり。
エダムチーズと書いてあるけど、ベビーチーズを細かくちぎって入れたら
とっても美味しく出来上がりました。
↑るうちゃんも出来上がったポンデケージョを食べたくって、
ふぅふぅ
って息を吹きかけて冷まして食べようとします。
ママが「アチチだから触っちゃダメだよ」って言うと
慌てて、手を引っ込めて、ウンウンと頷いて待ってます。
本当は明日のおやつに食べようと思ったんだけど、
パパも食べる～とやってきたので出来立てを３人で試食。
モチモチしてて美味しかった～（*^_^*）
とっても簡単だったのでクセになりそうです。
クオカさんではお菓子の材料やパンの材料が豊富に揃っていてオススメです。
2007年05月23日
★タコのないたこ焼き★レシピ
今日はオヤツにたこ焼きを作りました。
るうちゃんが食べやすいようにタコは入れずに野菜がたくさん入ってます。
生地にしょうゆ味をつけてソースはかけずに食べました。
るうちゃんも喜んで食べてました。
★野菜を混ぜ込んだタコ焼き レシピ★
■材料
（生地）
薄力粉 100グラム くらい
卵 1個
だし汁（かつお昆布だし） 300～500ml （生地の加減で調製）
しょうゆ 小さじ1弱
（具）
キャベツ 2枚
ネギ 1本
玉ねぎ（小） 少量
人参 少量
刻み紅しょうが 少量
あげ玉 少量
油 適量
■作り方
野菜をみじん切りにして生地の材料を混ぜて冷蔵庫で30分くらい寝かしておく。
（水分はお好みに調製する）
焼く直前にあげ玉を入れる。
たこ焼き器を熱して油を引き、生地を流し込んで焼く。
2007年04月30日
春の旬野菜★ふきのとう★てんぷら＆ふき味噌レシピ
今日は伯母さんの家に遊びに行きました。
白川でふきのとうを取りに行ってきたという事でお土産にたくさん貰ってきました。
↑こんなにたくさん貰いましたL(＠＾▽＾＠)」
テンプラやふき味噌がオイシイよって教えてもらったので早速作りました。
★下処理★
まずは、細かい汚れをお水で洗い落としてキレイにします。
たっぷりのお水に、ふきのとうを浸して少しアク抜きをします。
我が家では苦味も春の味と思うので５分～１０分くらい浸す程度です。
（苦味が気になる方は重曹などで下茹でする方法もあります）
★てんぷら★
■材料
ふきのとう お好みの量で
小麦粉 １／２カップ弱
片栗粉 １／２カップ弱
卵 1個
冷水 ３／４カップ
■作り方
ふきのとうの花の部分に衣を付けて軽く振り落としてから油でカラリと揚げる。
お好みで塩や天つゆで食べます。
★ふき味噌★
■材料
ふきのとう １０個くらい
油 大さじ １
酢 大さじ １
白ごま 適量
砂糖 大さじ ２
味噌 大さじ ２
お酒 大さじ ２
みりん 大さじ １
（砂糖～みりん は先に混ぜてなじませておく）
面倒な方は、「献立いろいろ味噌」を使うと簡単ですよ！
■作り方
ふきのとうは細かく刻む。
フライパンに油をひき、ふきのとうをよく炒める。
お酢を回しかけて、あわせておいた砂糖、味噌、お酒、みりんを入れて軽く水分を飛ばす。
白ゴマをお好みでふりかけて出来上がり。
白いご飯が進みます。おにぎりにしたり、お豆腐にのせたりして食べてもおいしいです。
2007年03月09日
伊達巻
今日は午前中はお友達と公園で遊んできました。
家に帰ると、るうちゃんのお昼寝タイム。
寝ている間に
伊達巻を作ってみました。
オーブンでの焼きが少し足りなかったけど、美味しく出来ました。
ミキサーで材料をまぜまぜして焼くだけ！
すっごく簡単でした。
クックパッドのレシピを参考にして作りました。
レシピID:314394 なつみゅう さんの＊スイッチ一つで簡単・おせち・伊達巻＊です。
2006年11月12日
虹 生後329日目
今日はキレイな虹が見えました～。
虹って本当にいいよね～。
るうちゃんにはわかってないみたいだけど、
パパとママは車を止めてしっかり見ちゃった。
お夕飯はクックパッドのレシピを参考に簡単ビビンバを作りました。
焼肉のタレを混ぜ込んでご飯を炊くのがポイントのようで、
本当に美味しかったです。
ただ・・・生のニンニクに慣れていないママは後からが大変でした。
（トイレに直行！！）
パパは焼肉のときとかにも入れてるから、軽くお通じがいいくらいだったみたい。
クックパッドは色んなレシピがあるし、皆の感想が載ってるから分りやすくて好き！
2006年09月22日
離乳食 レシピ（初期・中期） 生後278日目
るうちゃんも、あっという間に９ヶ月。
離乳食も後期に突入し、食べれるメニューも増えました。
おなかを空かせてるベビーに離乳食を用意するんで、
なかなか写真を撮らずにあげたりしてたけど、
せっかくなんで、食べさせていた離乳食をまとめてみます。
離乳食 初期
↑１０倍がゆ、ホウレン草ペースト、にんじんペースト、いちごペースト
初期は何でもすりつぶしやペースト、スープにして与えました。
スープは大人と共有できるのでオススメ。
味付けをせずに作り、赤ちゃん用に取り分けてから
コンソメスープや塩コショウなど大人の味付けをするだけ。
彩が鮮やかだと赤ちゃんも喜びます。
とはいえ、赤ちゃんが食べたがらなかったら、
おっぱいやミルクで充分栄養は取れる時期だから無理には食べさせなくても大丈夫。
食べたくなさそうな時には与えないようにしました。
初期の終わりごろには２回食に。
離乳食 中期
↑ 野菜うどん かぼちゃのミルクがけ やわらか牛乳かん
野菜うどん・・・大根、人参、ひじき、小松菜など色々な野菜や海草を細かく刻み、圧力鍋で煮込む。
別でうどんはだし汁と一緒に圧力鍋で煮込む。食べるときにうどんと野菜をあえる。
（野菜は味付けをしないで煮込んで冷凍保存をして、使用するたびに味噌味にしたり、煮物の味にしたり、中華風などアレンジがききます。あとは、おかゆや豆腐に混ぜたり、おふと煮たりと使えます。）
かぼちゃのミルクがけ・・・イモ類はモサモサとした食感で食べにくいので
ミルクや煮汁で滑らかにします。
やわらか牛乳かん・・・牛乳の少量のお砂糖と寒天パウダーを入れて煮込み、常温でさまします。
固いと食べにくいのでやわらかいゼリー状で。
（牛乳以外に、野菜ペーストやフルーツでも出来ます。ちょっとしたおやつ感覚で）
↑ トマトソーススパゲティ ホウレン草おひたし わかめときゅうりの酢の物 バナナヨーグルト
トマトソース・・・湯剥きトマト・人参・玉ねぎ・ピーマン・きのこ などを細かくみじん切りにして
圧力鍋で煮込んで出来上がり。BFの野菜スープを加えるのもOK
（小分け冷凍をして、軟飯と混ぜてオムライスや、白身魚にかけたり、
パンに塗ってチーズをかけてピザ風にも）
ホウレン草おひたし・・・柔らかく茹でて細かく刻んだかつおぶしであえる
（小松菜、モロヘイヤなど青菜で出来ます。和風だしで煮浸しにするのも簡単）
わかめときゅうりの酢の物・・・わかめは細かく刻んで軽く茹でて柔らかくし、
きゅうりは皮と種を除き細かくみじん切り湯冷ましで薄めた酢であえる
（茹でて塩分を抜いたじゃこを混ぜるのもあり。もずくを細かくして酢の物にするのもあり。）
バナナヨーグルト・・・バナナを粗く潰して、プレーンヨーグルトとあえる
（何でもフルーツとヨーグルトを混ぜてあげてます。）
↑ 食パン（柔らかい部分） ブロッコリーチーズ和え タマゴマカロニサラダ メロン
ブロッコリーチーズ和え・・・柔らかく茹でたブロッコリーにパルメザンチーズをかけてあえる
タマゴマカロニサラダ・・・ゆで卵を細かく刻む。きゅうり皮と種を除き細かく刻む。
ミックスベジタブルをレンジで加熱しフードプロセッサーで細かくする。
マカロニを柔らかく茹でて細かく刻む。全部を少量のマヨネーズとあえる
メロン・・・柔らかい部分を細かく刻む。
中期からは本格的に離乳食を作りました。
とはいえ、楽もしたいので、圧力鍋を利用して短時間で柔らかくしたり、
多めに作っては冷凍保存。
冷凍した食材を組み合わせて違う味のものを作ったりして乗り切りました。
舌でつぶせる豆腐くらいの固さが目安で、大人の料理から少し取り分けて
湯冷ましで味を薄めたものをあげることもありました。
２回食から中期の終わりには３回食へ。
手づかみメニュー
まだ柔らかくないと食べれないので、
・人参スティックを柔らかく茹でたもの
・ピーマンを蒸し焼きにして皮を剥いたもの。
・果物を持ちやすく切ったもの（特に保護者管理の下で。たまに噛み千切ってオエッとなることも・・）
・柔らかいパン
など手で持ちやすいメニューもプラスしました。
スプーンを持たせるだけでも練習になっていいみたいです。
離乳食のメニューに困ったら、
参考サイト
クックパッド http://cookpad.com/
↑離乳食 で検索をかけると色々と出てきます。
おは赤.net http://www.oha-aka.net/03recipe/index.php
↑月齢別や栄養素別、キーワードでも検索可能、いろんなレシピがあります。
おいしいHeart http://www.oishii-heart.net/Recipe/EasyRecipeView.aspx
gooベビー http://baby.goo.ne.jp/member/topics_back/recipe/index.html
↑レシピも参考になるけど、赤ちゃんの成長や発達の流れなどもわかって面白いサイトです。
きょうたんの離乳食日記 http://www.geocities.co.jp/SweetHome-Ivory/4208/
↑すごいです。とにかく凝ったメニューがたくさんあります。見習わないとなぁって思いながら見てます。
あかちゃんのお菓子 http://www.eonet.ne.jp/~homemade/akatyann.htm#index
↑赤ちゃん用のお菓子の作り方が少しだけど載ってます。
pigeon http://pigeon.info/toukou_bbs/rinyu/index.cgi
↑pigeonの投稿レシピ。
などを参考にして作ったり、
お店で売ってるレトルト離乳食の材料を見たりすると、月齢別に使える素材がわかったりします。
和光堂の赤ちゃん弁当やランチシリーズはスプーンもついてるので外出先では便利です。
わたしは、出かけるときは、バナナを必ず持ち歩いてます。すぐに食べれて栄養もいいので。
赤ちゃんの状態によって食べれるもの食べれないものもあるので、
無理なく進めるようにしましょう。
2006年09月13日
お泊り☆３日目 生後269日目
今日はお泊り最終日。
お買い物をして、ケーキ屋さんでケーキを買ってまったり過ごしました。
今日のお昼ご飯は、
おいしそうでしょう(*^_^*)
何だと思います？
ホワイトシチュー？
違いますよ。
作り方はシチューと同じ。
牛乳も入ってます。
ヒントは、
北海道○○○○○○○
こんなヒントじゃわかんないかな。
ほわんと香るこの香りは・・・・
北海道スープカレー
ではなく
↑北海道ホワイトカレー
見た目はシチュー。
香りと味はカレー。
なんとも不思議。
牛乳が入ってるからか
なんだかマイルド。
おいしかったです。
今日はルータイプを食べたけど、レトルトタイプもあるみたい。
面白いので、試してみるのもいいですよ～。
でも、北海道でホワイトカレーなんてものは存在するんだろうか？？
謎です。
お昼を食べた後は、るうちゃんがお昼寝をしたら帰ろうと思い遊んでたんだけど、
るうちゃんは帰りたくないのか、ちょっとグズって
なかなかお昼寝が出来ませんでした。
おんぶをしてゆらゆらしてあげたらグッスリ。
車に乗せておうちまでお昼寝して帰りました。
家に帰ると、パパが仕事を終えて先に帰ってました。
るうちゃんは、目を覚ましてパパを見たとたん
ふぇ～ん。。。
そしてママにぎゅっとしがみついてきちゃった。
キョロキョロ
とまわりを見回してから、またママにしがみつく。。。
おうちとパパを忘れちゃった！？
どうやら二泊してる間に親友の家が自分の家になっちゃったみたいです。
でも、もう一度じ～っとパパの顔を見て、
ニッコリ
そして周りのオモチャを触りだしたら思い出したみたい。
お友達の家に行ったときには人見知りなんて全然ないのに、
家に帰ってパパを見て泣いたのには驚いちゃった。
久しぶりに会ったから泣いちゃったのかな？
自分の家に帰ったら、また元気に大暴れ！
そして、夜はグッスリおやすみ。
明日はノンビリ過ごすようにしよう。
2006年06月26日
おいしい！なめらかプリン 生後190日目
今日は、いとこの家に遊びに行こうと思っていたんだけど、
外は雨。。。
お出かけは中止して、おうちでノンビリ。
明日、義妹が遊びに来るので、おやつでも作ろう。
なめらかプリンを自分流に改良したものを作りました。
マグカップ４～６個分
たまご（黄身のみ） 4個分
牛乳 300ml
生クリーム（低脂肪） 200ml
三温糖 40g
バニラエッセンス 少々
カラメル用 三温糖 100g 水40g程度
作り方
カラメルは、三温糖を火にかけて、
溶けていい感じに焦げてきたら、水を加えてソース状にする。
これをマグカップの底に入れて冷やしておく。
プリン生地は
①牛乳と生クリームを鍋で火にかけ60度以下の温度で温める。
②卵の黄身に三温糖を加え、混ぜる。
③②に①を少しずつ加えて混ぜて、裏ごしする。
④③をマグカップに注ぎ、キッチンペーパーで上の泡を取る。
⑤鍋に３，４センチ程のお湯をわかし、
マグカップにアルミホイルでしっかり蓋をして、鍋の中で15分ほど蒸す。
これで、なめらかプリンの出来上がり！
本家、パステルのなめらかプリンを家庭で作る方法は、
http://iina.com/pudding/tv/pastel/pastel.html
↑を参考に。
濃厚な生クリームで作るのもおいしいです。
今日のるうちゃんは、色々なものに興味を示してはつかんだり、なめたり。じーっと見たり。
片手腕立て伏せのような状態にもなって、手を伸ばしてる。すごいなぁ。。。
あいかわらずカエル跳びもしてる。