パティスリー オ・グルニエ・ドール
ここの焼き菓子、
おいしいんだよ。
そういって
いただいた
マドレーヌ。
京都の
パティスリー オ・グルニエ・ドール
というお店。
以前、
京都にいった時に
立ち寄ったのですが、
残念ながらお休みだった店のだ！
オ・グルニエ・ドール
意味は、金の蔵。
シェフの名前が
西原金蔵だからだそうだ。
行列ができる店だろうだが、
味はどうかな。
後味にほんのりレモン。
バターの塩の味わいが効いていて、
おいしい。
食感も、
しっとりしていて、
きめが細かい！
マドレーヌらしい、
マドレーヌ。
おへそつき！
大満足。
京都にいった時には、
ケーキを食べてみたいものです。