長野県の郷土料理 にらせんべい
にらのお好み焼き?
いや、違う
にらのチヂミ
いや、それとも違う。
にらのおやき
う〜ん、
違う。
お好み焼きとチヂミとおやきを
すべて足したような
そんな食べ物。
ねっとり、
もっちりしていて、
生地には味噌が入っているので、
ほんのり甘い。
せんべいといっても、
せんべいのような形をしているだけ。
新食感な食べ物です。
後で調べてみると
長野県の郷土料理のようです。
夏には ニラではなく
なすをいれて
なすせんべいとして
食べるそうな。
このニラせんべいも
家庭によって焼き方や味付けが
かわるようですが、
おやつや食事がわりに
長野ではたべられているとか。
一枚で結構おなか膨らみます。
おやきがメジャーですが、
このニラせんべいも
おすすめです!