こだわりの店 ツマガリ
知っている人は知っている・・・
こだわりのお菓子づくりをするお店で
有名な兵庫県のお菓子やさん
ツマガリ
そのお店のクッキーをいただきました。
チョコチップのはいったデリスクッキーと
フランボワーズジャムがアクセントなカカオ生地のシュバルツ
普通のクッキーのようなのですが、
サクサク感がとても心地良い口当たり。
すごく軽くて、
なのに後味が残るような味のひろがり。
うん、おいしい。
たくさん食べなくても、
満足できそう。
あればあっただけ食べれそうでもあるけど、
ゆっくりゆったり食べたいクッキーです。
このツマガリというお店は、
とてもこだわりのある店として有名。
素材にも妥協しなくて、
つくりかたもとことんこだわる。
手間ひまかけで、手づくり、
素材にはなるべく手をかけず、
素材本来のおいしさを引き出す・・・
今回はクッキーだったので、
そこまでのこだわりを感じることはできなかったのですが、
ぜひ、ロールケーキやパイなど食べてみたいですね。
本店は、兵庫県西宮市甲陽園にあるようなので、
ぜひ、本店にいってみたい！
あとは大丸梅田や大丸神戸でも販売しているようなので、
デパ地下いくときはチェックしてみなくては！！