大極殿本舗 カステイラ
大極殿本舗 カステイラ
カステラの味の違い、
わかります？
同じように思えて、
結構、味が違いますよね。
ただ甘いだけのカステラ、
たまごの香りが強いカステラ、
スカスカなカステラ、
ギュっと凝縮された固めのカステラ・・・
同じようで同じでないカステラ。
単純な味だけど、なんだかとても食べたくなることがあります。
スポンジ生地とはまた違う味わいなんですよね。
京都本を呼んでいて、
大極殿（だいごくでん）が、
レトロな昔ながらのカステラを販売していると書いてあったので、
さっそく、お店へ。
明治18年創業。
京都四条の高倉通り、四条大丸のすぐ横にありました。
う〜ん、
確かにレトロな店構え。
タイムスリップしたような店だ。
老舗っぽいですね。
京都でいち早くカステラを販売した和菓子店といて、
有名みたいです。
春庭良 カステイラとかかれた商品。
包装紙もレトロ。
お味は、素朴な甘さ。
下にザラメがあり、シャリ感がとてもうれしい。
カステラらしいカステラです。
デパ地下には大極殿の商品があるのですが、
カステラは本店と六角店ででしか販売されていないようです。
食べなれている人にきくと、
味には少々ムラがあるそうで、
それがまた、味となっているとか。
味もさることながら、
店構えとパッケージのレトロ感が味わい深いカステイラでした。
六角店では甘味が味わえます。
今回は、いろいろ食べた後のため、
食べれませんでしたが、ぜひ今度は立ち寄りたいと思います。