こだわりのパン。フロイン堂
神戸市岡本にあるフロイン堂。
手で捏ね薪でくべたレンガの窯で焼く
手作りパンの店。
そのおいしさは有名。
通販はないので、
ぜひぜひ買いにいってみたかった。
神戸旅行の帰り、
朝から予約して念願の食パンを購入することが
できました。
予約では4時にとりにいくつもりでしたが、
いろいろ寄り道しちゃって、
受け取りにいたのは、
6時すぎ。
遅くなる電話をいれなかったから、
もしかして、予約は無効になってたらどうしよう・・・
なかなか、お店の場所がみつからず、
だんだん不安に。
やっとみつけたフロイン堂。
お店の商品はほとんど完売状態。
お店の中には、
雑誌にのっていたおじさん。
予約したパンは取り置きしておいてくれました。
食パンがぴったり入る袋にいれてくれました。
いい香り。すぐに食べたいけど、
家まで我慢。
想像したより、
長い食パン。
家に到着後すぐに、パンをかじる。
思ったより、外は固め。
なかはモッチリ。
食パンだけど、
印象的にはフランスパンに近い？
次に焼いてみる。
サクサクのパン。
パリパリで
なんともいえないおいしさ。
うん、おいしい。
もう一枚。
もう一枚。
どれだけでも食べれそうな軽さ。
ああ〜もう一本買っておけばよかった。
今度はいつ食べれるのだろう・・・。
また神戸いきたいな。