神戸満喫、瓢たんのぎょうざ
神戸、元町
瓢たんのぎょうざ。
特製味噌だれにつけて
食べる餃子で、
7個 370円。
焼いてもらったものを
店のカウンターでいただきました。
お店の席、7席ぐらい？
いろいろ食べ歩きしていたので、
2人で一皿にしようかと思ったのですが、
「食べられるから、1人前でお願いね」
といわれ、1人前注文。
結構大きなぎょうざが
7個。
たれのつくりかたがわかんないので、
教えてもらった。
味噌だれにニンニク醤油と酢、
辛いのが好きならラー油をたらすといいようです。
味噌だれなんて初めて！
ぎょうざがおいしいとはきいていたが、
こんなたれで食べるとはおもってもいなかった！
この味噌、八丁味噌がベースらしいです。
なんで神戸で八丁味噌？
そのルーツは？
おばちゃんにきいてみると、
もともとジャージャー麺をやっていたけど、
そっちはあんまり。
で、ぎょうざのたれに
その味噌だれをいれたらおいしかった。
で、この味噌ダレが生まれたらしい。
へ〜。
餃子を味噌ダレでいただくのは初めて。
ここの餃子はジューシーで、
食べやすく、ぺろりといけちゃいます。
7個じゃ足りない！
けど、他もまわりたいので、
がまんがまん。
ニンニク醤油がおいてあり、
その他にもニンニクしょうゆ漬けが置いてあった。
一日にひとかけ食べると体にいいよ〜。
とおばちゃんにすすめられいただいた！
これがまたうまい！！
でも、むっちゃくさくなった！
ここの餃子おすすめですよ！