不思議なカボチャ、ソーメンカボチャ
ソーメンカボチャって知ってます？
正式名称は、きんしうり（金糸瓜）というらしいのですが。
こんなカボチャがあるなんて、
はじめて知りました。
このカボチャ普通のカボチャとは全然違うのです。
ちょっと縦長の黄色っぽいカボチャ。
見た目には別に驚きはないのですが、
これを水から茹でて、
ゆであがったカボチャの内側をはしなどでほぐすと、
あら、びっくり！！
均一な細さの繊維状にほぐれます。
不思議ですね。
千切りにする必要がありません。
なんだかほぐすのが楽しくてしょうがありません。
ほどよい黄色で、みためもきれいです。
今回は酢であえて食べてみました。
シャキシャキとした歯ごたえ。
刺し身のツマのようです。
これがソーメンカボチャというものか。
なかなかおいしいです。
マヨネーズであえて、サラダにしてもおいしそうです。
世の中にはまだまだ知らない食べ物があるんですね！！
ソーメンカボチャ、おすすめです。
コメント
へー！！！こんなのがあるのですね。
ゆでるときは、まるごとですか？
それとも４分の１とかに切ってゆですのですか？（←そんな質問かい）
投稿者: 飲茶 | 2008年09月19日 20:54
そんなカボチャがあったんですかッ！！
見た目は大根の千切みたいですねー
でもカボチャはやっぱりパンプキンパイ･･･(*´¬｀)
投稿者: カラス | 2008年09月20日 14:23