自家製ゆず茶
友だちから、大量のゆずを
いただきました。
そこで、自家製ゆず茶をつくることに。
ゆずをきれいにあらって、
半分に切り、
汁をしぼって、
なかの小袋をとりだします。
この小袋は捨てるのではなく、
入力するときに使います♥
皮をほそく切って、はちみつにつけます。
これで完成。
お湯を注いで、あつあつを飲むと、
ほんのり甘酸っぱくて、おいしい♪
お湯をそそぐだけだと、
少し温度がさがるので、
30秒ほどレンジにかけるのが私流。
ゆずの皮も新鮮なので、
苦みが少なくとてもおいしい♪
最近ではゆずの皮を食べないとイラッと
するほどはまってます。
季節限定のおいしさ。
贅沢な味わいです。